松葉ガニ

日本海の冬の味覚の王様

松葉がに

山陰沖で獲れる成長した雄のズワイガニのことを「松葉ガニ」と呼びます。漁場が近く、生きたまま港に持ち帰れる事が松葉ガニの旨さの秘密。日本海のうまみが凝縮され、甘くて上品な松葉ガニは、全国に高級ブランドとして珍重されています。
「松葉ガニ」の名前の由来は、細長い脚の形や脚の肉が松葉のように見えるからという説、脚の殻をはいで水につけると松葉のように広がるからという説、漁師が浜まで大鍋を据え松葉を集めて燃やしたからという説など、諸説ありますが、いずれも定かではありません。
漁は寒さが厳しくなり海が荒れる冬場に行われます。それは松葉ガニが一番美味しいとされる時期のため。松葉ガニの漁場は島根県の隠岐諸島の近海が中心です。そのため島根県でこそ美味しい松葉ガニを楽しむことができるのです。

かに小屋

  • 写真:カニ小屋(1)
  • 写真:カニ小屋(2)
  • 写真:カニ小屋(3)
  • 写真:カニ小屋(4)
  • 写真:カニ小屋(5)

まつえ食まつりに合わせて期間限定の「かに小屋」を特設!

期間 1月28日(土)~2月28日(火) 11:00~22:00
※食まつりチケット食まつり期間中のみ利用可能。
場所 松江市朝日町 松江港港湾 白鳥号のりば近く

のどぐろ・カニ対決

冬の日本海を代表する海の幸を、島根半島で楽しみませんか?

イメージ:のどぐろ・カニ対決

日時 2/1(水)~2/28(火)の土曜日曜祝日を除く平日限定
※鹿島町 多久の湯は期間中の木曜は休日の為未実施。プラン未実施日は2月2日(木)・9日(木)・16日(木)・23日(木)と土曜・ 日曜・祝日。
島根町 民宿なかよしは期間中の平日はすべてプラン営業いたします。
両施設とも、このプランのみ「食まつりチケット利用可能」です。
写真:のどぐろ付満喫プラン
「日本海人気の海の幸 のどぐろ付満喫プラン」 ~人気の「のどぐろ」がついたプラン~ のどぐろプラン料金:お一人様4,000円(税込) 場所/鹿島 多久の湯 1階「まつえ市場御飯処 多久食堂」松江市鹿島町北講武885-7
予約/0852-82-9300
プラン営業時間/昼 11:30~14:30(LO14:00)夜 17:30~20:30(LO19:50)
※のどぐろプランにのみ「鹿島多久の湯入浴券 1枚」付き
写真:民宿 なかよし
「冬の味覚の王様 カニ プラン」 ~まさに食べごろを迎えるカニを味わうプラン~ カニプラン料金:お一人様4,000円(税込) 場所/民宿 なかよし 松江市島根町野波2281 小波海水浴場すぐ前
予約/0852-85-3150
プラン営業時間/昼 12:00~14:00 夜 18:00~20:00